<tt id="0djce"></tt>

  • <cite id="0djce"></cite>
  • 全国咨询热线:13049836277
    设计资讯

    项目概况

    服务类别:

    项目时间:

    项目面积:

    项目地址:

    项目来源:

    家具品牌:

    案例简介:

    项目名称:餐饮运营:如何打通线上线下做餐馆呢?

    餐饮运营:如何打通线上线下做餐馆呢?

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-10-27 16:53:45 浏览次数:28

        020模式最典型的方式是线上线下齐发力,当大多数企业都在寻找与020模式无缝对接的时候,雕爷牛腩也依靠打通线上线下的方式来疯狂卖牛腩。


        在线上,雕爷牛腩充分利用了微博、微信的营销功能。用微博在封测期间开展了试吃、发表争议性的微博“不接待12岁以下的儿童”等来引爆客流最。利用微信则是通过及时推送新菜信息、推出微信会员卡的方式来维护老顾客。这种挖掘新顾客与维护老顾客相结合的方式,让雕爷牛腩成功地经营了线上。为雕爷牛腩带来了充足的客流量,从而保证了利润。


        在线下,雕爷牛腩更是做得细致人微。有成功的线上,还需要有出色的线下,这样,餐馆020模式才能最终获得成功。在线下,雕爷牛腩为顾客提供了精美绝伦的菜品,并在提高用餐体验上不断做出努力,不管是从服务上,还是从餐厅环境上,都体现出雕爷牛脯-丝不苟为顾客做好餐饮的理念。在雕爷牛腩实体店,处处透露着“轻奢”的味道,处处透露着贴心的味道。这也是雕爷牛腩线下门店受到顾客喜欢的重要原因。


    餐饮全案设计 (7)


        这种线上线下相结合的方式,促进了雕爷牛腩的发展,让雕爷牛腩很快成长为餐饮行业中的一个标杆。雕爷牛腩打通线上线下卖牛腩的做法告诉餐馆经营者,在打造餐厅020模式的时候,不但要做好线上,还要做好线下。那么,应该如何打通线上线下做餐馆呢?


        首先是要做好线上。所谓的线上,就是要充分利用微博、微信等自媒体做好营销。微博与微信已经成为当下比较有利的营销工具,餐馆要利用这两个营销工具的作用。可以发布最新的餐馆信息,在餐馆推出新菜、活动、优惠的时候,及时发送给用户,让他们可以在第时间内得知餐馆的动向。微博与微信在整个餐厅020模式中,充当的是媒介的作用,利用的是互动形式来与顾客形成沟通,通过沟通来挖掘新顾客,并维护老顾客。在利用这两种工具进行营销的时候,关键是要让用户看到实惠,看到益处,在利益的驱使下,用户参与餐馆宣传推广的热情就会被提高。除此之外,要保持真诚,真诚才能赢得用户的信任,信任是用户帮助餐馆宜传的重要决定因素。


        其次,要做好线下。线下指的是线下门店,线下门店要有竞争力,线下门店的竞争力来自于菜品、服务、环境,餐馆要以高质量的菜品、出色的服务、温馨的环境来吸引顾客。也就是说餐馆从硬件到软件都要对顾客形成巨大的吸引力,这样才能打造出具有竞争力的线下。


        再次,要打通线上线下。020模式最重要的是线上线下的打通,要打通线上线下,餐馆就要允许顾客通过网上点单的方式去店内消费,同时还要用团购的方式来吸引顾客。要打通线上线下,最重要的还要做好在线支付,在线支付是打通线上线下的重要一环。 餐馆在线支付的方式可以是网上银行支付、也可以是微信支付,也可以是其他第三方软件支付。


    餐饮全案设计 (18)


        餐馆打通线上线下,具体来说,就是要打出线上与线下相结合的组合拳,把餐馆网页展示、团购、预订、优惠券、外卖等产品作为打包方案,根据商户的不同需求进行组合。嘉和一品推出的“自助餐饮便利站"就是其中的典型。嘉和一品的“自助餐饮便利站”其实是一种智能配送柜,计划安放在客流集中的商务写字楼- -层或居民小区附近。消费者通过手机客户端、电话或网站,可以预订自己的早、中、晚餐。支付成功后,会在手机上获得一个识别码。物流人员会按消费者指定的时间,提前把餐品配送到就近的站点,消费者凭识别码自取即可。


        嘉和一品的“自助餐饮便利站”也是很经典的020模式。从中我们不难发现,餐馆要打通线上线下,最重要的是要做好线上线下的配合,要做到线上线下一体, 如此,整个020模式作用。雕爷牛肺在进行营销的时候也做到了线上与线下的结合,并且起到了良好的营销效果。所以,对于餐馆经营来说,020模式成功的关键是整合,唯有整合出色,才能让线上、线下融为-体,为餐馆经营助航。


        摘自:彦涛《餐馆微营销》


    转载请注明出处:花万里|餐饮运营:如何打通线上线下做餐馆呢?:http://www.evilya.com/article/566/
    • 【营销资讯】

      餐饮运营:学习海底捞,服务因人而异!

          餐厅服务要因人而异,唯有做到因人而异,才能让顾客感动。海底捞内“变态”服务就是依靠因人而异,而感动了很多顾客,也为海底捞赢得了服务上的声誉。    海底捞的服务因人而异体现在很多方面,比如,如果顾客中有孕妇,服务员会送上柔软的靠枕,以给顾客带来舒服的用餐感受,点菜后还会先为孕妇顾客送上一碗粥,先让孕妇顾客垫垫肚子。同时,海底捞还有专门为孕妇准备的杏干 ...

      作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-10-28 浏览次数:27
    • 【营销资讯】

      餐厅经营中应该在哪些方面做好细节服务呢?

          经常在餐厅吃饭的消费者会发现这样一个现象:在菜品、环境、消费标准等各方面都差不多的两家店,受欢迎程度却大不一一样。 这是为什么?问题就在于细节。餐厅经营者只要以人为本,从消费者的角度用心考虑,在细节服务上投入,就能带来不俗的回报。那么,对于餐厅来说应该在哪些方面做好细节服务呢?    1.当客人点菜时脸上要始终保持微笑,并且要主动为客人介绍餐厅里的菜 ...

      作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-10-28 浏览次数:24
    • 【营销资讯】

      海底捞营销之道:微笑是最好的“味道”

          海底捞成立于194年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。截至2014年9月, 海底捞已在简阳、北京、上海、 西安等全国20多个城市创建了90多家直营餐厅,并在新加坡、美国拥有海外直营店,员工近两万人。海底捞是餐饮行业中的交佼者,而它最让大家津津乐道的是服务,甚至可以这样说,海底捞卖的是服务,在 ...

      作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-10-27 浏览次数:24
    免费获得花万里品牌专家咨询
    马上留言,下一个爆红品牌就是你!
    立即预约你的品牌顾问
    我们将在一个工作日内与您联系
    您的姓名:
    您的电话:
    您的店型:
    解决问题:
    免费获得花万里品牌品牌专家咨询 马上留言,下一个爆红品牌就是你! 我们能够为您解答
    • 如何为品牌注入能量,保持品牌年轻活力
    • 如何挖掘品类基因,保证品牌生命长久
    • 如何占领顾客心智,抢占品类第一
    • 如何打造一流体验空间,让顾客流连忘返
    • 如何有效推广传播,引爆门店流量
    • 如何提升单店盈利能力,打造超级门店
    • 如何搭建连锁体系,让品牌直接变现
    立刻预约您的品牌顾问
    我们将在一个工作日内与您联系
    姓名:*
    电话:*
    电话: *
    店型:*
    cache
    Processed in 0.011300 Second.
    天禧彩票 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>