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    金钢饸饹面营销策划方案

    金钢饸饹面营销策划方案

    项目概况

    • 项目名称:金钢饸饹面营销策划方案
    • 服务类别:餐饮营销方案
    • 项目时间:2020
    • 项目面积:100
    • 项目地址:
    • 项目来源:花万里

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    一、分析消费群体特点

      1、白领


      (1)健康消费


      疫情后人们比以往更注重健康,品牌产品属于健康饮食范畴


      (2)距离近


      为了节省时间,白领一族通常会选择,距离公司较近的餐饮门店,解决午餐甚至晚餐问题


      (3)价格优惠


      门店消费有价格优惠,可节省日常的消费成本


      (4)环境舒适


      门店环境干净且舒适且通透,满足消费者追求安全的隐性需求



      2、周边居民


      (1)品牌忠诚度


      在了解周边消费环境之后,选择对口味与环境都满意的餐饮门店,即是保持了品牌忠诚度。


      (2)距离近


      日常三餐生活的上好选择,健康、营养、有品质有保障,面食作为主食之一


      (3)价格优惠


      门店消费有价格优惠,性价比高


      (4)环境舒适


      门店环境干净且舒适通透,外摆优势,适合与朋友家人小聚的隐性要求。


    二、营销策略:线上运营规划+品牌形象提升


      1、线上运营规划


      整体思路:线上运营以微信公众号运营为主


      金钢饸饹面微信公众号的两大功能属性:


      (1)信息发布:金钢饸饹面产品介绍、优惠活动等信息对外发布


      (2)形象塑造:结合热点话题、用户洞察,创作符合目标群体兴趣爱好的内容



      2、线下营销推广手段


      (1)传统营销


      传统的营销方式也是不能放弃的,比如发DM单、店里直接赠送代金券、分众传媒。

    这种方式是针对店面周围的人群以及已经到店消费的消费者,用活动吸引他们到店消费或者引发再次消费。


      (2)互动营销


      制作节点互动性话题事件,可结合热点、结合增加品牌的年轻感、趣味性、增加消费者对品牌的新鲜度。

    同时结合品牌的核心价值点“健康、美味、传承”进行营销。


    三、具体营销策划内容


      运营思路:受疫情特殊时期影响,我们的品牌运营举措也需紧跟趋势进行调整


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      目前着重以“餐饮安全牌”及“宣传优惠力度”两个方向为主


      (1)餐饮安全牌


      a. 产品上的安全牌:


      产品现场制作的视频及图文、产品配送安心卡、产品健康及营养价值的宣传(明档及海报)


      b. 展示上的安全牌


      c. 安全牌下的福利回馈


      d. 增加客户无接触的便捷


      e. 安全牌下服务员的服务细节



      (2)优惠举措:


      线上平台+线下互动


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      (3)品牌形象维护


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